一套專業定制的豬大排切片機在位于北京市豐臺區的設備基地完成裝車，正式發往北京某高校食堂。此次發貨交付，標志著歐德睿在服務高校餐飲標準化、智能化升級的道路上再添新案例。
 

　　專注肉類加工，護航校園餐飲升級
 

　　作為一家專注于肉類深加工設備領域的技術型企業，歐德睿(北京)科技發展有限公司自2019年成立以來，始終致力于技術開發與機械設備銷售，以“專業、標準、安全、衛生”為核心理念，為屠宰業、肉制品加工廠、中央廚房及餐飲企業提供高效解決方案。
 

　　此次發往高校食堂的豬大排切片機，是歐德睿針對高校食堂就餐人數集中、出餐效率要求高、食材切割標準化需求嚴等特點，精心配置的專用設備。該設備將主要用于豬大排的精準分份切割，確保每一片大排的厚度均勻一致，從而保障菜品品質的穩定。
 

　　核心技術：精準切割與高效穩定
 

　　歐德睿此次發貨的豬大排切片機(參考型號：Sect 200系列)，具備以下顯著技術優勢：
 

　　精準分份切割：設備采用電控伺服機械進料和切割控制系統，可根據食堂菜譜需求，自由調節切割厚度。無論是帶骨豬排還是無骨肉塊，都能實現精準切割，確保成品規格統一。
 

　　高效生產能力：該切割機功率強大，配備穩定的大刀軸及軸套，能夠應對高校食堂大批量肉類加工的連續作業需求，有效提升后廚生產效率。
 

　　易于清潔維護：整機設計充分考慮到食品衛生安全，采用優質不銹鋼材質，關鍵部件易于拆卸清洗，符合高校食堂嚴格的食品安全管理要求。
 

　　節能與高產量：抓手回歸距離可根據產品需要調節，既節約能耗，又提高了產品產量，為客戶實現降本增效。
 

　　深耕行業，以專業贏得信賴
 

　　歐德睿不僅提供單機設備，更可為客戶提供從肉類切割到深加工的整體解決方案。公司產品線涵蓋砍排機、熱縮包裝機、進口射頻解凍設備等，廣泛應用于調理牛排加工、小酥肉生產線、丸子成型線等多種肉類加工場景。
 

　　在2023年上海華食展上，歐德睿曾攜多款高性能專業設備亮相，其設備無論是切割鮮肉還是凍肉、帶骨肉還是不帶骨肉，均表現出切割表面光滑、精準快速的特點，獲得了行業客戶的廣泛認可。
 

　　助力高校，推動食堂標準化進程
 

　　近年來，高校食堂的自動化、標準化生產水平不斷提升。引進專業的肉類加工設備，不僅能夠將后廚人員從繁重的人工切割中解放出來，更重要的是能夠從根本上保證食材加工的質量穩定和衛生安全，避免因人工技術差異導致的切割不規則、標準不統一現象。
 

　　此次豬大排切片機順利交付北京高校，正是歐德睿響應市場需求、服務高校餐飲的又一次成功實踐。未來，歐德睿(北京)科技發展有限公司將繼續秉承技術開發與優質服務并重的理念，為更多團餐企業、機關高校及食品加工單位提供高效、安全、專業的肉類加工裝備，助力中國餐飲食品工業邁向更高水平。